Dinner Menu at Bleu Provence - Award Winning French Restaurant

DINNER

Daily (5pm-Close)

To-Go Orders
Call 239-261-8239 between 4-7pm for pick-up between 5-8pm

(*) Gluten-Free

✓ Great food from garden-to-table

SOUPES ET SALADES

Provençal Fish Soup
Smoothly blended and served with Rouille, Croutons and Gruyere Cheese on the side
Soupe de Poisson Provençale mélangé en douceur et servi avec Rouille, Croûtons et Fromage Gruyère en accompagnement
$13.99

Porcini Mushroom & Chestnut Velouté *
Finished with White Truffle Oil
Velouté de Champignons et de Châtaignes fini avec de l'huile de Truffe Blanche

$15.99

Mesclun Mixed Green Salad *
Butternut Squash, Cherry Tomatoes, Shallots, Pomegranate Seeds and a Sherry Tarragon Vinaigrette

Mesclun Salade Verte Mélangée au Courge Musquée, Tomates Cerises, Échalotes, Graines de Grenade et Vinaigrette au Xérès et à l'Estragon
$12.99

Beet Salad *
Grapefruit, Cherry Tomatoes, Micro Basil, Pesto and Roasted Walnuts
Salade de Betteraves avec Pamplemousse, Tomates Cerises, Basilic, Pistou et Noix Grillées
$15.99

Crispy Goat Cheese & Arugula Salad
Apples, Snow Peas and a Strawberry and Honey Mustard Vinaigrette
Salade de Chèvre cCoustillant et Roquette avec Pommes, Pois et Vinaigrette aux Fraises et à la Moutarde au Miel
$16.99

✓ We make our food from scratch, the ‘old-fashioned’ way

APPETIZERS

Seared Foie Gras
Cinnamon Red Wine Gastrique, Papaya Jam and Toasted Brioche
Foie Gras Poêlé avec Gastrique au Vin Rouge à la Cannelle, Confiture de Papaye et Brioche Grillée
$28.99

Escargot *
(6) Cooked in White Burgundy, Garlic and Parsley Butter
Escargot Cuit au Bourgogne Blanc, Beurre à l'Ail et au Persil
$18.99

Pan-Sautéed Sweetbreads
Celery Mousseline, Curry Oil and Popcorn
Ris de Veau Poêlés Mousseline de Céleri, Huile de Curry et Popcorn
$18.99

Homemade Smoked Salmon

Herb and Citrus Ricotta, Pickled Onions, served on Brioche with a side of Cole Slaw

Saumon Fumé Maison avec Ricotta aux Herbes et Agrumes, Oignons Marinés servi sur Brioche avec un accompagnement de Salade de Chou

$18.99

Tuna Tartare *
Avocado Guacamole, Passionfruit and Mango Sauce, Fried Plantain Chips

Tartare de Thon sur un lit de Guacamole, Sauce Fruit de la Passion et Mangue, servi avec Chips de Plantain Frites

$21.99

Pan-Grilled Mussels *
Lemon, Garlic and Parsley

Moules Grillées au Persil et a l'Ail Doux

$19.99

Warm Octopus Confit
Eggplant Purée, Pickled Vegetables, Chimichurri Sauce, Pane Carasau
Confit de Poulpe tiède avec Purée d'Aubergines, Légumes Marinés, Sauce Chimichurri, Pane Carasau
$21.99

Lysielle's Lorraine
Quiche with Bacon and Gruyere Cheese
Quiche au Bacon et au Gruyère
$19.99

Cheese & Charcuterie Plate

Served with Nuts, Fig Chutney and Bread. Your Choice of 3 Items.
Cheeses: Chabichou Goat Cheese, Truffle Tartufo, Aged Comté

Meats: Duck Rillette, Saucisson, Jambon de Bayonne

Assiette fromages et charcuteries servi avec des noix, du chutney de figues et du pain. Votre choix de 3 articles.
Fromages : Chèvre Chabichou, Tartufo à la Truffe, Comté Affiné

Viandes : Rillette de Canard, Saucisson, Jambon de Bayonne

$20.99
Additional Cheese or Meat $6

Roasted Tomino Cheese
Crispy Moullette, Pancetta, Green Salad, Cherry Tomatoes, Shallots, Walnuts and Saba Vinegar
Fromage Tomino Rôti avec Moullette Croustillante, Pancetta, Salade Verte, Tomates Cerises, Échalotes, Noix et Vinaigre Saba
$21.99

✓ We do not use any items that have been genetically modified

POISSONS ET CRUSTACÉS

FISH AND SHELLFISH

Black Grouper *
Pan-Sautéed, Papaya and Lime Vierge Sauce, Carrot and Turmeric Mousseline, Sweet Potato Chips
Groupe Noir poêlé, Sauce Vierge Papaye et Citron Vert, Mousseline de Carottes et Curcuma, Chips de Patates Douces
$40.99

Loup de Mer *
Mediterranean Sea Bass grilled skin-on à la Plancha, served with Lemon Caper Sauce and Parmesan Gratinated Fennel
Loup de Mer grillé avec Peau à la Plancha, Sauce Citronnée aux Câpres, Fenouil Gratiné au Parmesan
$40.99

Moules-Frites *
Pan-Grilled Mussels with Lemon, served with French Fries.
Choice of Garlic Parsley Sauce or Roquefort Sauce
Moules Poêlées au Citron, servies avec Frites. Choix de Sauce Ail Persil ou Sauce Roquefort

$38.99

Gulf Shrimp and Florida Clams Saffron Risotto *
Chorizo, French Peas and Bouillabaisse Jus
Risotto aux Crevettes du Golfe et Palourdes de Floride au Safran avec Chorizo, Petits Pois et Bouillabaisse Jus
$39.99

✓ We support local farmers

VIANDES MIJOTÉES

SLOW-COOKED

Wagyu Short Ribs Bourguignon
Braised in Red Wine Reduction, served with Baby Carrots and Sautéed Mushrooms and Potato Purée
Côtes levées Wagyu Bourguignon, Braisé dans une Réduction de Vin Rouge, servi avec des Mini-Carottes et des Champignons Sautés et une Purée de Pommes de Terre
$50.99

Duck Leg Confit *
Orange and Grand Marnier Demi-Glace with Fingerling Potatoes Sarladaise and Steamed Asparagus
Confit de Cuisse de Canard, Demi-glace à l'Orange et au Grand Marnier avec Pommes de Terre Rattes Sarladaise et Asperges
$44.99

Pork Shank *
Slow Braised for Five Hours, Honey and Mustard Jus Corsé, Lentil Du Puy and Carrots Stew
Jarret de Porc Braisé lentement Pendant Cinq Heures, Corsé au Miel et à la Moutarde, Ragoût de Lentilles du Puy et de Carottes
$42.99

✓ Our meats are raised humanely without antibiotics or growth hormones

VIANDES GRILLÉS ET SAUTÉS

SAUTÉED AND GRILLED MEAT

Chicken Breast Stuffed with Truffle Foie Gras *
Truffle Jus, Creamy Rosemary and Parmesan Polenta, Grilled Asparagus
Suprême de Poulet Grillé Farci au Foie Gras à la Truffe, Truffe au jus, Polenta Crémeuse au Romarin et Parmesan, Asperges Grillées
$39.99

Wagyu Filet Mignon (7oz) *
Served with Potatoes au Gratin, Red Onion Compotée and Creamy Morel Mushroom Sauce
Top with Seared Foie Gras for an additional $16
Filet de Bœuf avec Pommes de Terre, Compotée d'Oignons Rouges et Sauce Crémeuse aux Morilles
$54.99

Steak Tartare *
Filet Mignon with Capers, Shallots, Cornichons, Parsley, Black Truffle Mayonnaise, served with Toast Points (Not GF) and French Fries (GF)
Steak Tartare de Filet Mignon Mélangé avec Câpres, Cornichons, Échalotes, Persil et Mayonnaise à la Truffe Noire. Servi avec Frites.
$41.99

✓ We use only all organic produce, dairy and grains

VEGETARIAN

Provençal Lasagna
Tomato, Eggplant, Gratinated Goat Cheese and Parmesan
Lasagne Provençale de Tomate, Aubergine, Gratiné Chèvre et Parmesan
$31.99

SIDES

Truffle Fries * $10
Parmesan Pomme Frites * $8
Asparagus (Steamed or Grilled) * $8
Sautéed Mushrooms * $8

Sautéed Onions * $8
Lentil du Puy and Carrot Stew * $10

✓ 100% Homemade

DESSERT

Honey Lavender Crème Brûlée *

$13.50

Trocadéro

Chocolate and Olive Oil Crémeux, Pistachio Crumble and Espuma

$14.50

Profiteroles

Served with Vanilla Ice Cream, Chocolate Sauce and Shaved Almonds

$13.50

Bourdaloue Tart with Poached Pears & Blueberries Almond Cream
Served with Vanilla Ice Cream
$15.50

Crêpe Suzette
Served with Blood Orange Sorbet and Caramel Drizzle
$13.50

Passion Fruit & Lime Cheesecake
on a Chocolate Praliné Biscuit
$14.50